Eetbare verpakkingen haalden onlangs het
nieuws. Het is nieuw en opvallend, dus ‘hot’. Maar de eetbare verpakking is
duur en volgens Toine Timmermans van Wageningen University and Research Centre, niet per definitie duurzaam.
Het eten van een verpakking
klinkt futuristisch, maar is al praktisch werkelijkheid. Voor de verpakkingsindustrie
kan dit verstrekkende gevolgen hebben. Want is het met het oog op duurzaamheid
niet logisch om karton en plastic te vervangen door verpakkingsmaterialen, die volledig
geconsumeerd kunnen worden? Daarentegen lijken de marketingmogelijkheden van
eetbare verpakkingen beperkt. De nieuwe manier van verpakken heeft wellicht nog
een lange weg te gaan. Lees het artikel in Verpakken 1/2013 (maart). Nog geen abonnee? Klik dan hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten